Co jedzą Chorwaci? – ranking jedzenia w Chorwacji 2024

Co jedzą Chorwaci? Jedzenie w Chorwacji to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także podróż przez historię i kulturę regionu. Chorwacka kuchnia, będąca mieszanką wpływów śródziemnomorskich, węgierskich, włoskich i tureckich, oferuje niezwykłą różnorodność smaków i aromatów. Od świeżych owoców morza na wybrzeżu Adriatyku, przez aromatyczne zupy i gulasze w głębi kraju, po wyśmienite desery – kulinarne bogactwo Chorwacji jest nieporównywalne. Z tego właśnie powodu postaram się przybliżyć choć trochę to czego warto spróbować.

Czego warto spróbować w Chorwacji – z czego słynie Chorwacja.

Chorwacja, malowniczo położona nad Adriatykiem, przyciąga nie tylko pięknymi krajobrazami, ale także wyjątkową kuchnią, która odzwierciedla bogatą historię i różnorodność kulturową regionu. Co jedzą Chorwaci? Odkrywając kulinarne skarby tego kraju, warto spróbować kilku tradycyjnych potraw, które najlepiej oddają smak Chorwacji. Poniżej przedstawiamy kilka przykładów dań, które koniecznie trzeba spróbować podczas wizyty w tym urokliwym miejscu.

1. Pašticada – tradycyjne dalmatyńskie danie z wołowiny duszonej w winie, z dodatkiem warzyw i przypraw. Jest to danie świąteczne, często serwowane podczas ważnych uroczystości rodzinnych. Smak pašticady jest wzbogacony przez dodanie suszonych śliwek, cebuli, czosnku i specjalnej mieszanki przypraw.
2. Ćevapi – małe, grillowane kiełbaski z mięsa mielonego, podawane zazwyczaj z chlebem typu lepinja, cebulą i ajwarem (pasta z papryki i bakłażana). Są one niezwykle popularne w całej Chorwacji i stanowią doskonały przykład wpływów bałkańskich w kuchni chorwackiej.
3. Crni rižot – czarny risotto z kałamarnicą, charakterystyczny dla nadmorskich regionów Chorwacji, zwłaszcza Dalmacji. Jego intensywny kolor pochodzi z atramentu kałamarnicy, który nadaje potrawie głęboki, morski smak. To danie często podawane jest z dodatkiem parmezanu i świeżych ziół.
4. Peka – danie przygotowywane w specjalnym żeliwnym naczyniu, najczęściej z mięsa, ryb i warzyw, pieczone pod pokrywą na otwartym ogniu. Peka jest symbolem chorwackiej kuchni domowej, a jej przygotowanie wymaga cierpliwości i precyzji. Rezultatem jest soczyste, aromatyczne danie, które zachwyca swoim smakiem i teksturą.
5. Fritule – małe, słodkie pączki, popularne szczególnie podczas świąt i festiwali. Są one często posypane cukrem pudrem lub podawane z dodatkiem rodzynek i aromatycznych przypraw, takich jak cynamon i wanilia. Fritule są idealnym przykładem chorwackich słodkości, które podbijają serca każdego łasucha.
6. Pršut – chorwacka suszona szynka, podawana jako przystawka lub dodatek do innych dań. Pršut jest suszony na powietrzu i dojrzewa przez wiele miesięcy, co nadaje mu wyrazisty smak i aromat. Jest on często serwowany z serem, oliwkami i świeżym chlebem jako część tradycyjnej deski wędlin.

Te i wiele innych specjałów czeka na odkrycie, czyniąc każdą podróż do Chorwacji niezapomnianą kulinarną przygodą. O czym warto pamiętać zanim wybierzesz się do Chorwacji tutaj.

Ceny pożywienia czyli ile płacą i co jedzą Chorwaci.

Co jedzą Chorwaci i ile płacą za swoje ulubione dania? Poniżej przedstawiamy tradycyjne potrawy wraz ze średnimi cenami w restauracjach i lokalach gastronomicznych:

1. Pašticada – 90-150 HRK (12-20 EUR)
2. Ćevapi – 40-70 HRK (5-9 EUR)
3. Crni rižot – 80-130 HRK (11-17 EUR)
4. Peka – 150-250 HRK (20-33 EUR)
5. Fritule – 20-40 HRK (3-5 EUR)
6. Pršut – 70-120 HRK (9-16 EUR)

Dzięki tym informacjom, podróż do Chorwacji może stać się nie tylko wyjątkową przygodą kulinarną, ale także świadomym wyborem pod względem budżetu.

Sklepy spożywcze czyli gdzie Chorwaci kupują jedzenie.

Chorwaci najchętniej robią zakupy w popularnych sieciach supermarketów oraz na lokalnych targach, gdzie mogą znaleźć świeże i wysokiej jakości produkty. Oto kilka najbardziej znanych miejsc, gdzie Chorwaci robią swoje codzienne zakupy:

1. Konzum – największa sieć supermarketów w kraju, oferująca szeroki wybór produktów spożywczych, artykułów gospodarstwa domowego, a także wielu produktów lokalnych i regionalnych.
2. Lidl – niemiecka sieć supermarketów, która zdobyła popularność w Chorwacji dzięki atrakcyjnym cenom, różnorodności asortymentu i regularnym ofertom promocyjnym.
3. Spar – międzynarodowa sieć, która w Chorwacji działa pod markami Spar i InterSpar, oferując zarówno lokalne, jak i importowane produkty spożywcze oraz artykuły gospodarstwa domowego.
4. Plodine – popularna sieć supermarketów znana z szerokiego asortymentu produktów spożywczych i konkurencyjnych cen, ceniona za świeże warzywa, owoce i produkty mięsne.
5. Tommy – lokalna sieć supermarketów, szczególnie popularna w Dalmacji, oferująca produkty spożywcze, świeże pieczywo oraz regionalne specjały.
6. Metro – hurtownia spożywcza, gdzie zakupy mogą robić zarówno klienci detaliczni, jak i przedsiębiorcy, oferująca szeroki wybór produktów w dużych opakowaniach i korzystnych cenach.
7. Tržnica – lokalne targi, gdzie Chorwaci kupują świeże owoce, warzywa, mięso, ryby i inne produkty bezpośrednio od producentów, co gwarantuje wysoką jakość i świeżość. Najbardziej znane targi znajdują się w Zagrzebiu (Dolac), Splicie (Pazar) oraz Rijeka (Central Market).

Te miejsca zapewniają Chorwatom dostęp do różnorodnych produktów spożywczych, zarówno tych codziennych, jak i regionalnych specjałów, dzięki czemu mogą cieszyć się bogactwem smaków i świeżością swojej kuchni. Zatem co jedzą Chorwaci już nie jest już tajemnicą.